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新剑侠情缘手游昆仑怎么加属性:煎餅俠”曾峰:“煎餅公益”授人以漁 7年幫助近4000人

新剑侠情缘2单机游戏 www.mutfa.icu 每個月的15號,位于石家莊市談固東街與隆泰路交叉口附近的乾坤五谷雜糧煎餅店門前都會顯得格外熱鬧。這一天,來自全國各地的男女老少學員聚集于此,向“煎餅俠”曾峰學習煎餅制作技藝。

和面、炸薄片、調醬料、攤煎餅……來這里學習的大多是家庭條件比較困難的人,希望通過習得一技之長,改善自己的生活。

事實上,自2012年開始,曾峰在7年多的時間里先后免費教授近4000人攤煎餅的技藝,為他們提供了自力更生、擺脫困境的能力和機會。

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7年時間里免費幫助近4000人學習攤煎餅技藝的“煎餅俠”曾峰。本人供圖

現已年逾不惑的曾峰曾是一名高級烹飪師,上世紀90年代,在北京工作的他就已實現了月入過萬。2006年,懷揣著幾年打工積蓄的他帶著家人來到石家莊,開起了一家麻辣燙店。那時候的他沒想到,自己有一天竟會和煎餅結下不解之緣。

說來也巧,雖然曾峰此前從未做過煎餅,但他的女兒卻尤其愛吃煎餅。一天,小小年紀的她向曾峰撒嬌道:“爸爸,我什么時候也能吃上你做的煎餅啊?”

為了滿足女兒的心愿,曾峰開始研究起怎么制作煎餅。

很快,廚師出身的他不僅自學掌握了攤煎餅的技術,還通過對食材搭配、火候掌握的改進做了一些創新,使做出來的煎餅更加美味可口。

女兒吃了以后連連夸贊:“爸爸你做的比外面賣的還好吃。”家里其他人嘗了以后也覺得確實不錯:口感酥脆,咸淡適中,關鍵是吃完之后沒有“燒心”的感覺。

這時候曾峰靈機一動:“為什么不拿‘做煎餅’來幫助別人呢?”

原來,出生于農村家庭的他早年家庭生活十分貧困。“上學的時候我的成績非常好,樣樣都是先進,但每次交書費卻總是最后一個。老師有時開玩笑跟我說,‘看你還是班干部,交書費也不起帶頭作用,總是實在沒辦法了才最后一個交’,當時覺得自尊心特別受傷害。”曾峰說,“那時候我就想,如果有一天我要是過得好了,一定要幫助那些家庭條件困難的人,不讓他們像我一樣,那種感覺太難受了。”

所以,在店里生意漸漸有了起色之后,曾峰動起了要幫助他人的念頭。因女兒而學的煎餅技術則讓他確定了幫助的途徑和方法——免費教別人做煎餅。

“這個手藝易學易上手,投資也小,只要你肯認真干,肯定能掙到錢。”就這樣,曾峰開始了自己的“煎餅公益”。

2012年,他和妻子拿出家里僅有的15萬元存款,定制了120輛煎餅車,送給石家莊的貧困下崗職工,并免費教授他們煎餅制作技術,幫助其再就業。

“授人以魚不如授人以漁,他們有了技術就可以自己去創業,憑借自己的雙手慢慢地把生活過好。”那個時候,曾峰總是利用午休時間,在自己家小店里一遍又一遍地向眾人演示著煎餅的制作技巧。

除了傳授技術,他還經常跟學員強調:“做食品行業是個良心活,一定要真材實料,不能偷工減料投機取巧,誠信經營才是致富之本。

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學員為曾峰送上錦旗。本人供圖

但是,那個時候的曾峰并沒有想到,自己這一教,就是七年。

“一開始也沒想到自己要一直做下去,但是聽到來學習的這些人講述自己生活的不易,看到他們對擁有一門技術的渴望,我決定繼續走下去。”曾峰說,“學好一門技術不容易,如果能把這份技術分享給別人,那不是一件更好更快樂的事情嗎?既然我有這個能力幫助別人,那就一定要盡全力去幫助更多的人。”

2013年3月開始,曾峰決定將每個月的15日定為“愛心日”,在自己的小店里專門教授煎餅制作手藝,只要有人愿意,都可以來免費學習。

來自張家口的王女士是一位離異的單身母親,獨自撫養5個孩子的她沒有什么經濟來源。2013年,她帶著小兒子找到曾峰。

“剛開始那孩子還擔心我不肯教他媽媽手藝,主動跟我說‘叔叔你教我媽媽吧,我可以幫你干活兒。’”年僅四五歲的孩子卻懂事得令人心疼。曾峰向他打包票:“不用你幫我干活,叔叔也會教你們。只要是叔叔會的,你們什么時候想學,叔叔就一定教!”

現如今,學成后的王女士早已在家鄉擺起了煎餅攤,生意日漸紅火,一家人的日子也一天天好起來。

7年來,像王女士一樣通過向曾峰學習煎餅技術從而走上創業之路,改善家庭條件的還有很多很多,目前已有近4000人受益。

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每月15日,曾峰的小吃店門前擠滿了全國各地前來學習煎餅制作技藝的人們。本人供圖

經過一傳十十傳百,曾峰的事跡漸漸傳開,現在慕名來找他學習煎餅制作手藝的人越來越多。

在高興于有更多的人能夠得到幫助的同時,曾峰也有了新的煩惱:學習的場地成了問題。

“現在每個月來學習做煎餅的都有一兩百人,但是店面太小了根本裝不下,只能在店門口搭個棚子。要是晴天還好,一到下雨可就麻煩了,這么多人都得淋成落湯雞。”曾峰說,“希望有愛心組織能夠提供一個免費的場所,讓我帶著大家學習,給更多需要幫助的人一個擁有一技之長的機會。”

即便如此,曾峰的愛心卻從未停止。“我當初承諾過每個月15號都會免費教大家做煎餅,就一定會堅守自己的承諾。就算這是星星之火,也一定要照亮更多的人。”曾峰說,“我跟我媳婦都商量好了,我們倆堅持到60歲。60歲以后就做一名背包客,走遍全國各地,走到哪就教到哪,直到教不動了為止。”(中國青年網記者 葉婉瑩)

編輯:WL
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